Renacimiento culinario en Ciudad de Panamá según Eater

El influyente medio gastronómico Eater incluyó a Panamá en su guía global de destinos para comer en 2025, destacando un renacimiento culinario que está transformando a la capital. La nota describe cómo las fondas tradicionales están siendo revalorizadas, ofreciendo mucho más que platos típicos: hoy son espacios que cuentan historias y transmiten identidad.

La ciudad también vibra con la llegada de cafeterías de especialidad que ponen en alto los granos Geisha más premiados del país, así como con bares speakeasy que han logrado posicionarse por su creatividad al usar frutas tropicales y botánicos locales en coctelería de autor. En palabras de los cronistas de Eater, lo que ocurre en Panamá es “una ola joven y fresca que combina autenticidad con innovación”.

Esta energía culinaria, que se siente tanto en restaurantes de alta cocina como en propuestas más informales, es prueba de que la gastronomía panameña vive un momento único. En Turigastro estamos convencidos de que este renacer no solo redefine la experiencia gastronómica local, sino que convierte a Panamá en un destino que todo foodie internacional debe visitar.

Link: Eater – The 26 Best Restaurants in Panama City
🔗 https://www.eater.com/maps/best-restaurants-panama-city?utm_source=chatgpt.com